老年助餐服務是提高老年人生活品質、增進民生福祉的“關鍵小事”。政府如何精準定位托底角色，既保障老年人基本生活，又激發市場活力？資源配置是集中還是分散好，既保證效率又滿足個性化需求？標準化與個性化的選擇，如何利用科技賦能同時又不失人文關懷？
　　6月14日下午，由上海市養老服務行業協會主辦，協會助餐服務專委會、上海國展展覽中心有限公司共同承辦的2024上海老博會“大城養老”系列論壇之首屆大城養老助餐服務高品質發展高峰論壇在上海新國際博覽中心W3會議區成功舉辦。本次論壇以“銀發經濟下老年助餐服務的創新與思考”為主題，旨在邀請社會各界共同探討老年助餐服務的創新途徑與解決辦法，共同推動老年助餐專業化、規范化發展，共襄善舉、貢獻智慧、匯聚力量，進一步完善上海養老服務體系建設。

　　徐啟華上海市養老服務行業協會會長

　　上海市養老服務行業協會會長徐啟華在致辭中強調，老年助餐服務是一項重要的民生工程，未來上海老年助餐要在品牌打造、質量把控、隊伍建設上持續發力。
　　隨后，論壇播放了《守護長者“舌尖上的幸福”》宣傳片，概述了上海老年助餐服務實踐探索的基本情況。

　　王筱菁上海市浦東新區濰坊新村街道辦事處副主任

　　接著，浦東新區濰坊新村街道辦事處副主任王筱菁以“政府主導保需求，市場參與促多元”為題，介紹了街道綜合考慮轄區內老年人口規模、助餐服務需求、服務半徑等因素，在政府主導下，通過社會化、智慧化、標準化、便利化、品牌化，激發市場多元主體參與的生動實踐。

　　魯小鋒上海緣源餐飲管理有限公司總經理

　　來自江浙滬的四家助餐企業在論壇上分別做了發言：上海緣源餐飲管理有限公司總經理魯小鋒以“高度老齡化背景下高品質為老助餐的創新與探索”為題，聚焦助餐企業“生存”“發展”“持續”三個問題進行了分享。

　　王焱五分之一（上海）品牌管理有限公司總經理

　　五分之一（上海）品牌管理有限公司總經理王焱以“深化社會化養老的可持續發展路徑”為題，從產品、團隊、技術、模式、政策五個方面作了分享。

　　應增綠城椿齡康養集團副總經理

　　浙江綠城椿齡康養集團副總經理應增以“讓長者在家門口享受‘幸福’味道”為題，從普惠性公共服務、品質化商業服務、培育參與公益慈善、自發性公共生活等角度作了分享。

　　蘇靜江蘇蘇州華軒餐飲服務有限公司副總經理

　　江蘇蘇州華軒餐飲服務有限公司副總經理蘇靜以“可持續發展：助餐服務的環保實踐與思考”為題，從食材采購、加工、包裝配送等方面如何凸顯環保理念作了分享。

　　顧杰益海嘉里研發中心研究員

　　然后，助餐營養企業益海嘉里研發中心研究員顧杰博士分享了“通過膳食營養促進老年人群的營養健康”。他從營養的角度分析如何解決老年人吃得上、更要解決吃得好的問題。

　　吳閱芯上海市愛護網健康管理有限責任公司副總經理

　　智慧助餐企業上海市愛護網健康管理有限責任公司副總經理吳閱芯，以“如何通過信息化提升智慧養老助餐服務”為題進行了交流，從智慧賦能的角度，不斷提升老年助餐服務的品質感與人文關懷，讓助餐服務更加貼心、便捷。

　　殷志剛上海市養老服務行業協會專家咨詢委員會主任

　　最后，上海市養老服務行業協會專家咨詢委員會主任殷志剛作了專家點評。
　　民政條線負責人、街鎮負責人、養老機構、社區食堂運營商、社區養老服務商，以及社區養老模式研究專家、養老產業投資人士、相關媒體等，共有270人參加了論壇活動。