在湖南，一個年產值超百億的特色產業中，張新發始終占據著舉足輕重的地位。它不僅是行業唯一湖南老字號+省非遺的雙榮譽品牌，更重要的是，那些曾經熱衷于營銷的競爭對手們，在“大浪淘沙”之后才發現，無論如何努力，似乎都難以撼動張新發在銷量和市場份額上的絕對優勢。

數據不會撒謊，張新發連續五年全國銷量第一

“刷臉”，有時不失為品牌快速打響知名度的方式。例如口味王從2017年到2019年連續三年贊助當地電視臺春晚，除此之外，它也在《歡樂喜劇人5》《鬼吹燈》等眾多綜藝和電視劇中頻頻出現。鋪天蓋地的廣告攻勢不是為別的，正是源自激烈的市場競爭。據企查查數據顯示，在這個賽道里，僅湖南當地就擠進了超過13000家企業。不過，如同其他成熟的消費品市場一樣，最終也只能是頭部品牌殺出重圍，在消費者擁擠的心智中占據一席之地。口味王借助其鋪天蓋地的廣告攻勢，一度在湖南以外的地區，成為了名頭最響的品牌。

然而知名度和銷量會完全劃等號嗎？數據最終給出了答案。

圖1：弗若斯特沙利文發布的《中國卷煙及檳榔市場藍皮書》

根據國際知名調研機構弗若斯特沙利文，在2024年7月發布的《中國卷煙及檳榔市場藍皮書》：2021-2023年，前三大企業市場份額占總市場的44.3%，其中張新發以17.3億包的銷量、19.9%的市場份額位居榜首；拉長周期來看，從2019年到2023年的五年期間，張新發以16.6%的市場份額，24億包的銷量，成為連續五年全國銷量領先的老字號，當之無愧的行業第一。

當“隱形冠軍”浮出水面，相信不少人都有疑問：一個老字號品牌是如何在頭部競爭激烈的“戰場”上穩坐第一？為什么這個外省人眼里“意料之外”的結果，卻是湖南人眼里的“情理之中”？

“不添加”的秘密：百年張新發的三大自我修養

“不添加防腐劑”，這是印在張新發新品包裝上的六個大字，“不添加防腐劑”技術現已應用于張新發全線產品。這意味著，這個所有競爭對手都沒有實現、目前業內唯一的突破性技術，已成為張新發產品的“標配”。或許不少人并沒太注意這一項技術創新，但管中窺豹，一次技術突破的背后，其實是張新發具備的三個品牌自我修養。

圖2：張新發不添加防腐劑新產品

一是對消費者需求的精準洞察。隨著中國消費者的消費理念發生深刻變革，消費者從對口味、價格的關注，更多轉向了對添加成分、制作工藝的關注。而張新發察覺到了這一趨勢變化，并將其轉化為技術創新的方向，率先推出“不添加”新品，滿足了消費者對安全、高品質產品的需求。不僅如此，張新發敏銳地捕捉到不少人在工作和生活中頻繁被“加標簽”的現象，以“不添加更解壓”的產品主張，通過兩條創意短片大膽發聲。要知道，老字號最忌諱的就是“固步自封”，這是發展路上最大的攔路虎，張新發顯然跨過去了。

二是強大的技術實力支撐。“不添加防腐劑”并非一句簡單的口號，其背后是百年張新發強大的技術實力支撐。為了攻克這一技術難題，張新發攜手湖南農業大學，組建了專業的研發團隊，經過無數次試驗和探索，終于找到了高效抑制多種霉菌的天然防腐方案。這不僅滿足了更深層次的消費者需求，更重要的是為整個行業樹立了“不添加”的全新標準，推動了產業上下游的協同發展，引領了整個行業的可持續長效發展，產生了深遠的正面影響。

三是百年不變的初心與匠心。“質為上，惠及鄉鄰”，這句傳承百年的家訓，是張新發始終堅守的品牌理念。這個品牌骨子里自帶的基因，注定會自己卷自己，不斷跳出舒適區才是它們的常規操作。從1905年創立，到如今率先在行業默認添加防腐劑的一片沉寂之中推出“不添加防腐劑”新品，張新發始終將產品放在首位，以一顆匠心為消費者提供最優質、最安心的產品。這份百年不變的初心和匠心，正是張新發贏得市場認可，持續領跑行業的關鍵所在。

情系故里，張新發立足本土成就行業第一

張新發能夠在強敵環伺的市場中脫穎而出，問鼎全國，與其深耕湖南本土市場，穩扎穩打密不可分。湖南是這一品類消費的主力市場，也是張新發的“大本營”。都說一方水土養一方人，對于湖南人而言，這早已融入他們的日常生活當中，成為一種獨特的文化符號，在不少人看來，這實際上代表了湖南人“吃得苦，霸得蠻，耐得煩”的特質，湘潭地區更是不乏懂行的“老口子”，能贏得這片市場的品牌，才算是真正贏得了主力消費人群。

誕生于此的張新發，百余年來始終堅持古法技藝，以湖南人的口味和需求為導向，不斷打磨產品，提升品質，贏得了湖南本地消費者的高度認可和喜愛。張新發的700家門店遍布在湖南的大街小巷，隨處可見的張新發產品早已深入人心，成為湖南人生活中不可或缺的一部分。

張新發與湖南地區的聯結不止于此，“質為上，惠及鄉鄰”家訓的另一個作用，是始終提醒張新發不忘初心，通過行動彰顯其“取之社會、用之社會”的經營理念。多年來，張新發積極投身公益事業，累計捐款數億元，用于希望工程、教育扶貧、抗震救災等項目，為湖南的社會發展貢獻力量。

圖3：張新發所屬皇爺實業捐建的湘潭市子敬學校

2003年，張新發所屬的皇爺實業成立湖南省首個企業助學基金會，捐資135萬元在湖南貧困地區援建了8所希望小學；2015年，啟動“子敬陽光”助學捐贈項目，為湖南益陽地區的貧困學子提供助學金；2017年和2020年，又斥資3.5億元，先后捐建了子敬小學和子敬初中，并無償捐贈給當地政府……在湖南省青少年發展基金會開展30周年致敬模范活動中，張新發所屬的湖南皇爺實業有限公司榮獲“湖南省青基會30周年突出貢獻企業”榮譽稱號。

任何時候，“老大之爭”都是一出好戲，充滿懸念。張新發從一顆小小的原果入手，以匠心堅守品質，以創新驅動發展，以責任回饋社會，最終成就了“隱形冠軍”的傳奇，也讓更多品牌看到“基本盤”的重要性。行穩致遠的張新發，正在不斷刷新大眾對于老字號品牌認知的同時，續寫下個百年輝煌。